Resep tempe kemul wonosobo – Tempe Kemul Wonosobo, kuliner khas Wonosobo yang melegenda, siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang unik dan menggugah selera. Resep tradisional yang diwariskan turun-temurun ini menggabungkan tempe dengan rempah-rempah pilihan, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan aroma.
Dalam panduan ini, kita akan mengulas sejarah, bahan, cara pembuatan, variasi, manfaat, hingga tips penyajian Tempe Kemul Wonosobo. Yuk, siapkan diri Anda untuk menjelajahi kuliner istimewa ini!
Resep Tempe Kemul Wonosobo
Tempe Kemul Wonosobo adalah kuliner khas Wonosobo yang melegenda. Hidangan berbahan dasar tempe ini memiliki cita rasa yang gurih dan khas dengan aroma asap yang menggugah selera.
Asal-usul dan Sejarah Tempe Kemul Wonosobo, Resep tempe kemul wonosobo
Asal-usul Tempe Kemul Wonosobo bermula dari kebiasaan masyarakat Wonosobo yang mengasapi tempe untuk mengawetkannya. Proses pengasapan ini menghasilkan aroma khas dan rasa yang unik pada tempe. Seiring waktu, tempe asap ini menjadi kuliner populer dan dikenal dengan nama Tempe Kemul.
Resep Tradisional Tempe Kemul Wonosobo
Bahan-bahan:
- Tempe 1 papan, potong dadu
- Bawang merah 5 siung, iris
- Bawang putih 3 siung, iris
- Cabai rawit 5 buah, iris (sesuai selera)
- Kecap manis 3 sdm
- Saus tiram 2 sdm
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Daun salam 1 lembar
- Daun jeruk 1 lembar
Langkah-langkah Pembuatan:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan tumis sebentar.
- Masukkan tempe dan aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk kembali.
- Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan hangat.
Tips dan Trik Membuat Tempe Kemul Wonosobo yang Lezat
- Gunakan tempe yang segar dan berkualitas baik.
- Potong tempe dalam ukuran dadu yang sama agar matang merata.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar tempe tidak lembek.
- Masak tempe dengan api sedang agar bumbu meresap sempurna.
- Jika suka, tambahkan sedikit gula jawa untuk menambah cita rasa manis.
Terakhir: Resep Tempe Kemul Wonosobo
Tempe Kemul Wonosobo, dengan cita rasanya yang khas dan kaya manfaat, patut menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Cobalah resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya yang tak terlupakan. Nikmati perpaduan sempurna antara tempe, rempah-rempah, dan tradisi kuliner Wonosobo dalam setiap suapannya.
FAQ Terpadu
Apakah Tempe Kemul Wonosobo cocok untuk vegetarian?
Ya, Tempe Kemul Wonosobo merupakan hidangan vegetarian karena bahan utamanya adalah tempe yang berasal dari kedelai.
Memasak hidangan yang lezat tidaklah sulit. Anda dapat mencoba resep sayur lobak bening yang segar dan menghangatkan. Jika Anda mencari makanan mengenyangkan, cobalah resep nasi gigit yang gurih. Untuk hidangan yang lebih istimewa, resep nasi liwet sederhana dapat menjadi pilihan tepat.
Jangan lupa untuk melengkapi hidangan Anda dengan resep pesmol ikan yang nikmat dan kaya akan rempah.
Apakah Tempe Kemul Wonosobo bisa disimpan dalam waktu lama?
Ya, Tempe Kemul Wonosobo dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2-3 hari.
