Resep masak kikil bumbu kuning santan – Nikmati kelezatan Resep Kikil Bumbu Kuning Santan, hidangan tradisional Indonesia yang akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang empuk. Sajian istimewa ini memadukan bumbu kuning yang harum dengan santan yang gurih, menciptakan perpaduan yang tak terlupakan.

Bagi Anda yang menyukai daging sapi, resep gepuk daging sapi kering ini sangat direkomendasikan. Gepuk daging sapi kering yang gurih dan empuk ini sangat cocok untuk dijadikan lauk makan atau camilan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Resep Kikil Bumbu Kuning Santan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk melengkapi acara spesial Anda atau sekadar memanjakan diri dengan makanan yang lezat.

Resep Kikil Bumbu Kuning Santan

Kikil bumbu kuning santan merupakan sajian kuliner Indonesia yang menggugah selera. Hidangan ini dibuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu kuning dan santan yang gurih. Tekstur kikil yang kenyal berpadu dengan bumbu yang meresap sempurna, menciptakan hidangan yang lezat dan nikmat.

Bahan-Bahan

• 500 gram kikil sapi, potong-potong
• 1 liter santan kental
• 1 liter air
• 100 gram bawang merah, iris tipis
• 50 gram bawang putih, iris tipis
• 5 cm kunyit, bakar dan haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat, Resep masak kikil bumbu kuning santan

• Rebus kikil hingga empuk. Buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yang baru.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, jinten bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
• Masukkan kikil dan aduk kembali hingga bumbu merata.
• Tuang santan dan air. Masak hingga mendidih.
• Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan kikil empuk.
• Koreksi rasa dan sajikan.

Tips Memasak

• Pilih kikil yang masih segar agar tidak berbau amis.
• Rebus kikil hingga benar-benar empuk agar mudah dikunyah.
• Gunakan santan kental agar hasil masakan lebih gurih.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air agar bumbu tidak terlalu encer.
• Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

Variasi Resep

Selain resep dasar di atas, terdapat beberapa variasi resep kikil bumbu kuning santan yang dapat dicoba, seperti:

• Kikil Bumbu Kuning Santan Pedas:Tambahkan cabai rawit atau cabai merah besar ke dalam bumbu.
• Kikil Bumbu Kuning Santan Asam:Tambahkan belimbing wuluh atau asam jawa ke dalam bumbu.
• Kikil Bumbu Kuning Santan Kemangi:Tambahkan daun kemangi ke dalam masakan menjelang akhir.

Ilustrasi

Proses pembuatan kikil bumbu kuning santan dapat dilihat pada gambar berikut:

[Ilustrasi proses pembuatan kikil bumbu kuning santan]

Tabel Nutrisi

Nutrisi	Jumlah per Porsi
Kalori	300 kkal
Lemak	10 gram
Protein	20 gram
Karbohidrat	30 gram
Kalsium	100 mg
Fosfor	50 mg

Sajian

Kikil bumbu kuning santan dapat disajikan dengan nasi putih hangat, emping melinjo, atau kerupuk udang. Sajikan dengan acar mentimun atau cabai rawit untuk menambah cita rasa.

Jika Anda ingin memulai bisnis kuliner, resep es serut untuk jualan ini bisa menjadi inspirasi yang menarik. Es serut yang segar dan penuh warna ini sangat digemari oleh banyak orang, terutama saat cuaca panas.

Ringkasan Penutup: Resep Masak Kikil Bumbu Kuning Santan

Rasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan Resep Kikil Bumbu Kuning Santan. Nikmati setiap suapannya yang lembut dan gurih, dan biarkan kelezatannya menggugah selera Anda. Selamat mencoba!

Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan sayur bening yang segar, resep sayur bening katuk ini bisa menjadi pilihan tepat. Sayur bening katuk yang kaya akan serat dan vitamin ini sangat cocok untuk menemani menu makan Anda sehari-hari.

Informasi FAQ

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Resep Kikil Bumbu Kuning Santan?

Jika Anda mencari hidangan berkuah yang lezat dan menghangatkan, resep masak sayur lodeh ini patut dicoba. Sayur lodeh yang kaya akan sayuran dan rempah-rempah ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Sekitar 1-2 jam, tergantung pada tingkat kematangan kikil yang diinginkan.

Apa saja bahan utama dalam Resep Kikil Bumbu Kuning Santan?

Kikil, bumbu kuning, santan, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit.